Scherzo

选好酱汁，接下来还可以挑意面的形状。Scherzo的乐趣之一，便是连面条形状也能纳入一盘意面的搭配考量。有到访者提到，店里大约有5〜6种面条；如果拿不定主意，也可以向店员咨询。选择丰富，让人不禁想换一种面条，试试同一款酱汁的不同搭配。也有品尝过生意面的客人表示，面条弹牙的口感令人印象深刻。

想体验搭配面条的乐趣，可以先从“芝士十足的肉酱意面”入手：酱汁以100%日本国产牛肉为原料，加入红酒和番茄炖煮。肉酱不带甜味，再铺上芝士，风味浓郁。点过这道菜的客人喜欢它可以搭配自己偏好的面条。菜单介绍称，各种面条都适合这款酱汁，因此不妨先选熟悉的意大利面，下一次再试宽面，感受不同组合。若想让酱汁充分裹住宽面，黑胡椒和芝士风味突出的培根奶油意面也是一个选择。这款浓郁酱汁搭配了培根，店方推荐搭配宽面，例如意式宽面条。

想尝试不同于西式酱汁的风味，可以选九条葱与鲱鱼京风意面。这是店家原创菜式：鲱鱼用略带甜味的日式高汤炖煮，再搭配九条葱和山椒，店方尤其推荐搭配意大利面。整体风味让人联想到关西地区的跨年荞麦面。蛤蜊紫苏日式意面则以鲣鱼和昆布高汤为底，并用日本酒增添风味；这款也推荐搭配意大利面。以高汤风味为主，还是享受芝士的浓郁，可以让同样是意面的这一餐呈现不同心情。

工作日午餐提供每周更换的生意面套餐，可从3〜4种意面中选一款，并附沙拉。如果还想多吃一些，午餐意面可以续一份，也可以选择与第一份不同的种类。遇到多款酱汁都令人心动时，这种安排也适合尝试比较。

还可以为意面搭配饮品或小菜。菜单介绍了来自京都西阵的精酿啤酒，共有5种；杯装葡萄酒可选意大利红葡萄酒或白葡萄酒。配菜有铺上鸡蛋、烤成焗烤风格的热土豆沙拉，也有块头较大的炸鸡块。