Scherzo

選好醬汁，接著還能挑麵條。Scherzo的義大利麵，連麵條形狀都能納入考量，讓一盤料理多了搭配的樂趣。有訪客提到，麵條大約有5～6種，若不確定該怎麼搭配醬汁，也可以詢問店員。選項豐富，讓人想試試同一款醬汁配上不同麵條的滋味。品嚐過現做義大利麵的顧客，也有人分享麵條Q彈的口感令人印象深刻。

想享受挑選麵條的樂趣，不妨從「滿滿起司波隆那肉醬」開始。國產牛100%搭配紅酒與番茄燉煮，肉醬不帶甜味，再撒上起司，滋味濃郁。曾點過這道料理的顧客，喜歡它能自行搭配麵條。菜單表示各種麵條都適合，不妨先選熟悉的義大利麵，下一次再換寬麵，享受不同組合。若想讓醬汁充分裹上寬麵，也可以考慮黑胡椒與起司風味鮮明的培根蛋奶麵；濃郁醬汁搭配培根，店家推薦寬麵條里賈托尼麵。

想換換口味、不選西式醬汁，可以試試九條蔥與鯡魚京都風義大利麵。鯡魚以略帶甜味的日式高湯燉煮，再配上九條蔥與山椒，是店家的原創料理，尤其推薦搭配義大利麵。整體組合令人聯想到關西的除夕蕎麥麵。蛤蜊紫蘇日式義大利麵則以柴魚與昆布高湯為底，並以日本酒添香，同樣推薦搭配義大利麵。選擇以高湯為主的風味，或享受起司的濃郁，都能讓義大利麵呈現不同的用餐氣氛。

平日午餐可從每週更換的現做義大利麵3～4種中選一款，搭配沙拉。若想多吃一些，午餐的義大利麵可以續點，續點時也能改選其他口味。遇上有好幾款醬汁都想試試的日子，這樣的安排也適合比較不同風味。

除了義大利麵，也可以搭配飲品或小菜。店內介紹了來自京都西陣的精釀啤酒，共有5種；杯裝葡萄酒則可選義大利紅酒或白酒。配菜有放上雞蛋、以焗烤風格烘烤的熱薯泥沙拉，也有份量較大的炸雞。」